Η ιατρός Γεωργιάδου Σοφία γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη. Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης με βαθμό «Λίαν καλώς» το 2003.

Υπηρέτησε ως ιατρός υπαίθρου από το 2004 έως το 2005 στο Περιφερειακό Ιατρείο Κρηνίδας του νομού Σερρών.

Ειδικεύτηκε για 2 χρόνια στην Παθολογία στο Γενικό Νοσοκομείο Κιλκίς και για 4 χρόνια στην Αιματολογία, στην Αιματολογική Κλινική του «Α.Ν.Θ. ΘΕΑΓΕΝΕΙΟ», από όπου έλαβε τον τίτλο της ειδικότητας της Αιματολογίας το 2012.

Από το 2019 διατηρεί και ιδιωτικό ιατρείο στην περιοχή της Ανατολικής Θεσσαλονίκης.

Στα πλαίσια της συνεχιζόμενης κατάρτισης και ενημέρωσης στην Αιματολογία έχει παρακολουθήσει μεγάλο αριθμό συνεδρίων, ενώ συμμετείχε σε ανακοινώσεις και δημοσιεύσεις σε διεθνή περιοδικά.

Είναι μέλος της Ελληνικής Αιματολογικής Εταιρείας.